米粉のクッキー(竹炭）

米粉、ココナッツオイル、アーモンドプードル、ローマジパン、豆乳、てんさい糖、酒かす、ベーキングパウダー、バニラシードペースト、竹炭

京都産の米をつかった米粉に、有機のココナッツオイルや甜菜糖をあわせた上品な味のクッキーです。京都の竹炭に酒粕を合わせました。黒い色は竹炭によるものです。炭をいれるとクッキーが非常にしっとりと仕上がります。

バターや卵を使っていないあっさりとした上品なクッキーです。